Makanan lezat ini kaya akan flavonoid, tetapi pastikan mendapatkan cokelat dengan kandungan kakao setidaknya 70%. Flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat meningkatkan daya ingat dan membantu melambatkan penurunan mental terkait usia, terdapat dalam kakao tetapi tidak semua cokelat. 

Misalnya, cokelat putih tidak mengandung kakao dan banyak permen hanya memiliki 30% kakao. Berita baiknya? Cokelat menjadi guilty pleasure, karena juga membuat otak melepaskan dopamine, yang meningkatkan suasana hati atau mood. 

Telur

Telur dan kuning telur kaya protein dan vitamin seperti B, D, dan E, yang dapat membantu meningkatkan daya ingat. Kolin juga terdapat dalam telur; ini adalah mikronutrien yang digunakan tubuh Anda untuk membuat asetilkolin, neurotransmitter yang membantu mengatur mood dan daya ingat. Kuning telur juga mengandung lutein yang dapat membantu kesehatan otak.

Minyak Zaitun Virgin

Minyak zaitun extra virgin kaya akan polifenol yang disebut hidroksitirosol, yang dihilangkan dalam bentuk minyak zaitun yang diproses. Antioksidan yang kuat ini dapat meningkatkan pembelajaran dan daya ingat, tetapi juga mengandung senyawa yang meniru penghilang rasa sakit.

Senyawa yang disebut oleokantal, bekerja seperti ibuprofen untuk menghambat komponen dari jalur rasa sakit yang disebut sistem prostaglandin.

“Pada akhirnya, pastikan untuk mengonsumsi makanan berkualitas tinggi yang mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Bagian penting lainnya dalam menjaga otak sehat adalah melakukan latihan neurobik, yang membantu meningkatkan perhatian, daya ingat, kognisi, dan suasana hati. Otak adalah organ yang tidak dapat ditransplantasi atau diganti, jadi jagalah dengan baik,” tutup David Herber.